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Fruit de la passion à maturité

Fruit de la passion

Le fruit de la passion, à la fois sucré et acidulé, possède une saveur exceptionnelle, riche d'arômes multiples. Sa pulpe juteuse et bien parfumée est légèrement gélatineuse et contient de nombreuses petites graines brunes, tendres et croquantes sous la dent.

Intérêts nutritionnels du fruit de la passion

L'acidité de ce fruit est liée à ses acides organiques abondants; il s'agit pour l'essentiel d'acide citrique. Le fruit de la passion se caractérise par des fibres très abondantes. Il fournit des minéraux très variés, parmi lesquels le potassium arrive en tête. On y trouve aussi différents oligo-éléments en quantité intéressante, en particulier du zinc, du manganèse et du cuivre.

Le fruit de la passion fait partie des fruits bien pourvus en vitamine C. Enfin, les vitamines du groupe B sont également présentes, en particulier les vitamines B3, B1 et B2.

Fruit de la passion à maturité

Intérêts diététiques du fruit de la passion

Apprécié pour la variété et la diversification qu'il peut apporter dans nos desserts, le fruit de la passion est également intéressant pour ses apports nutritionnels. Le fruit de la passion peut participer utilement à la couverture de nos besoins en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines.
En effet, avec seulement 100 g net de fruit de la passion, on peut couvrir plus de 5 % de l'A.J.R.* pour le cuivre et le zinc, 7 à 9 % de l'A.J.R.* pour le magnésium, plus de 10 % de l'A.J.R.* pour le manganèse. Et on assure 35 % de l'A.J.R.* pour la vitamine C, et 12 % pour la vitamine B3.

* Apports Journaliers Recommandés

Source : A.P.R.I.F.E.L.

Fiche technique du fruit de la passion

Désignation du produit :

Moitié(s) de fruit de la passion en portion individuelle thermoscellée.
- Portion individuelle garantie sans gaz, sans additif et sans conservateur
- À conserver entre 0°C et 4°C.

Spécifications du produit :

  • Homogènes en variété : Oui
  • Homogènes en catégorie : Extra ou l
  • Homogènes en calibre : Oui
  • Homogènes en couleur : Oui
  • D.L.C. garantie à livraison : 7 jours

Portions individuelles (rigides et translucides)

Types de conditionnement des abricots
Gamme Poids* Colisage Colis (cm)
Ronde 50 128 22x40x60
Maxi-Ronde 70 80 22x40x60
Perle 70 80 22x40x60
Rectangle Basse 70 80 22x40x60
Rectangle Haute 90 80 22x40x60

* Poids net minimum par U.V.C. (en gramme)

Remarque : d'autres gammes sont disponibles. Nous consulter pour avoir de plus amples informations.

Emballage

Semi-rigide et translucide