PERLE DU SUD
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La sélection des fruits et légumes
Nos fruits et légumes proviennent essentiellement de producteurs provençaux.
L'agriculture raisonnée est privilégiée. Une cueillette au stade optimal de maturité, un respect de la fragilité des produits et de la chaîne du froid permettent de garantir le goût et d'assurer une meilleure fraîcheur.
Atelier de conditionnement
C'est dans un atelier de conditionnement à température contrôlée que les commandes sont réalisées. Une production en flux tendu nous permet de contrôler et de sélectionner la qualité des produits quelques heures avant l'expédition.
Dès sa création, Perle du Sud a adopté une démarche qualité, concrétisée en 2000 par la mise en place d'une démarche H.A.C.C.P., (système qui identifie, évalue et maîtrise les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments).
Expédition des fruits et légumes
La distribution se fait sans rupture de la chaîne du froid. Les produits sont livrés très rapidement : en moins de 24h à 48h maximum suivant la destination.
Notre savoir faire
Dans un contexte de consommation de produits frais où la tendance est axée sur la qualité des produits, la garantie de leur fraîcheur et de leur saveur 100% naturelle, nous apportons une réponse fiable en :
- Sélectionnant des fruits frais dans la filière des producteurs de fruits dont nous avons une parfaite connaissance.
- Conditionnant ces fruits par une technologie spécifique et INNOVANTE, afin de préserver leur fraîcheur et leur saveur, sans gaz, sans additif, ni conservateur.
- Maîtrisant la qualité des fruits dès leur cueillette jusqu'à l'expédition, en passant par leur conditionnement.
